autoliza

(...) koźlak. Przebija w całości na wiśnię. Zapach: Gdzieś tam, za górami i lasami owocowych i kwiatowych estrów, przebijają się nieśmiało oznaki jankesowatości. Płynie rzeka autolizy , szumi paloność i karmel. Wesoło prószy diacetyl. Średni to krajobraz. Smak: Pierwszy akord o średniej pełni i lekkiej słodowości. W (...)